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col gigante caballar - berza gallega

semillas berza gallega

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la berza allega (col gigante caballar) produce muchas hojas, las más tiernas se consumen y las más grandes se dejan para el ganado, a medida que se van cortando las hojas la planta va creciendo formando un tallo que puede llegar a medir más de 2 m

siembra: abril - junio

cosecha: 170 dias

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Planta bienal o perenne de la familia de las crucíferas originaria del centro y oeste de Europa

Es una planta rica en vitaminas y antioxidantes, en la antigüedad se utilizaba como remedio para la resaca, hoy en día su valor es simplemente culinario, siendo muy utilizada en Galicia y norte de Portugal asi como en el rsto de la Cornisa Cantabrica

Época de cultivo:

Se realiza el semillero a partir de  abril enterrando la semilla 1 cm, la plantación se lleva a cabo entre mayo y septiembre con marco de plantación de 80 x 100 cm y la cosecha entre octubre y enero

Condiciones de cultivo

Se adapta a casi cualquier terreno prefiriendo el ligeramente alcalino siempre que sea profundo, esté bien labrado y se mantenga fresco, como a todas las crucíferas les gusta el suelo húmedo y rico en materia organica

Riego

Requiere humedad constante en la tierra

Plagas:

Oruga de la col

Pulgones 

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col gigante caballar - berza gallega

col gigante caballar - berza gallega

la berza allega (col gigante caballar) produce muchas hojas, las más tiernas se consumen y las más grandes se dejan para el ganado, a medida que se van cortando las hojas la planta va creciendo formando un tallo que puede llegar a medir más de 2 m

siembra: abril - junio

cosecha: 170 dias

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