pimiento de Senise (semillas ecologicas)

El pimiento de Senise es una rareza italiana de 20 -25 cm de largo, delgados con un perfil curvo. Madura como la mayoría de los pimientos, de verde a rojo, y endulzan en el camino. Se usan típicamente, ya sean secos o frescos, en su forma roja madura, en el punto máximo de su dulzura.
Contenido: 150 semillas ecológicas

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El pìmiento de Senise tiene paredes muy delgadas (y poco líquido en esas paredes) que hacen que este pimiento sea perfecto para el secado.
Pocos pimientos definen una cocina regional como el Peperone di Senise (también conocido como el pimiento Senise). Con su delicioso sabor dulce y poco o nada picante, el Peperone di Senise es un elemento básico de la cocina rústica de la región de Basilicata de Italia. Si bien se utiliza fresco ( simplemente perfecto como un pimiento para freír), es el pimiento Senise en forma seca (conocido entonces como Peperone Crusco) el que se utiliza con más frecuencia. Secado, saborea carnes, sopas y guisos, junto con una amplia variedad de platos rústicos italianos.
El Pimiento di Senise es un pimiento protegido geográficamente a través de IGP (Indicazione Geografica Protetta). Esta designación europea asegura el origen del pimiento cuando se vende. Solo los pimientos cultivados en la región de Basilicata califican para ser llamados Peperone di Senise (similar a cómo solo el vino espumoso de la región de Champagne de Francia puede llamarse realmente "champán").

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pimiento de Senise (semillas ecologicas)

El pimiento de Senise es una rareza italiana de 20 -25 cm de largo, delgados con un perfil curvo. Madura como la mayoría de los pimientos, de verde a rojo, y endulzan en el camino. Se usan típicamente, ya sean secos o frescos, en su forma roja madura, en el punto máximo de su dulzura.
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cultivo del pimiento

El pimiento es una de las plantas favoritas de los hortelanos aficionados, su sabor recién cosechados es incomparable.

Sus tallos son parcialmente leñosos y la planta puede medir hasta 70-100 cm de altura. Hay infinidad de pimientos distintos, se diferencian por su color, tamaño, tacto ... Pueden ser alargados, cónicos, curvados, retorcidos, dependiendo de la variedad cultivada... Los frutos son huecos, contienen las semillas. Según la variedad también son más o menos ricos en capsaicina y, por lo tanto, más o menos picantes

¿En qué suelo cultivar pimientos?

El pimiento necesita un suelo fresco, ligero, rico en humus, con una exposición soleada que lo caliente suficientemente como para realizar la siembra en primavera, también hay que pensar que el pimiento es sensible al viento

¿Cuándo sembrar el pimiento?

Sembrar en suelo caliente de febrero a marzo, con una temperatura de la tierra de al menos 21ºC.

El cultivo y especialmente la siembra se lleva a cabo en terrenos cálidos y más bien en climas cálidos o incluso templados. Cuando el clima no permite plantar en el exterior, debe sembrar el pimiento en un invernadero

¿Cómo sembrar los pimientos?

Preparar el suelo trabajando la tierra profundamente, la tierra debe ser fina y ligera.

Siembra en tierra caliente

Siembre en luna creciente en la superficie y cubra las semillas con una capa delgada de sustrato de buena calidad, mantener el suelo húmedo mientras crece durante la emergencia.

Mantener en el interior hasta que la temperatura del terreno supere los 21º C

Cuándo cosechar los pimientos

la cosecha de pimientos se realiza unos 5-6 meses después de la siembra , es decir, aproximadamente en julio-agosto para la siembra en febrero-marzo.

Los pimientos continúan madurando después de la cosecha, y su color cambia por unos pocos días.

Utilice siempre semillas certificadas que le garantizan la máxima germinación y la pureza varietal

Elija semillas ecológicas en sus cultivos, son sinónimo de calidad, salud y sostenibilidad

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