coliflor violeta de Sicilia - semillas ecológicas
variedad de muy decorativa tanto en la cocina, enriqueciendo los platos con un color inusual, como en el jardín deonde se utiliza como planta decorativa.
semillas de coliflor morada
La coliflor morada siciliana es una variedad antigua cuyas inflorescencias son de excelente calidad, muy uniformes, con un alto peso de 1.5 kg y un intenso color violeta. Se recolecta 100-110 días después del trasplante. La variedad de coliflor violeta que ofrecemos permiten la adaptación a diferentes ambientes y diferentes épocas del año. La coliflor violeta es una variedad local que se distingue de otras coliflores por su sabor único e inconfundible. En la cocina, las recetas más utilizadas son: coliflor gratinada, coliflor en pasta, frita, horneada o simplemente cocidas y aliñadas con aceite y sal.
Información nutricional: Rica en minerales como calcio y potasio, fibra, antioxidantes y vitamina B2 puede estimular la producción de glóbulos rojos en la sangre, por lo que gran remedio para aquellos que tienen problemas de anemia. Además, las coliflores son bajas en calorías y no contienen gluten, de hecho son ampliamente utilizadas en dietas bajas en calorías.
Bioseme, recientemente celebró veinticinco años de actividad.
La visión y la misión de esta empresa, que produce más de 300 variedades de semillas vegetales, aromáticas y bulbos exclusivamente de agricultura orgánica, se puede resumir en tres supuestos muy importantes: soberanía alimentaria, no patentabilidad de los organismos vivos, sostenibilidad en los procesos agrícolas. .
Semillas de polinización abierta, que son reproducibles por todos y con el sistema biológico, que se utilizan para ampliar al máximo la diversidad genética que pueden utilizar los agricultores. El objetivo es difundir las tradiciones de la civilización campesina, como elementos distintivos en el panorama económico mundial.
Además de la producción comercial normal de semillas, Bioseme recupera e intercambia material genético con personas y organizaciones para intercambiar cultura y conocimiento.
Esta recuperación se lleva a cabo manteniendo la pureza con el sistema de la planta madre. Considerando que el hombre es quien asimila, tanto como alimento como cultura, el objetivo perseguido por todos los miembros es proporcionar los medios técnicos para que una diversificación de alimentos se oponga a la globalizada.
Esta empresa está dirigida por la gerente general, Maria Luisa Bulleri, perteneciente a la histórica familia de semillas y genetistas "Francesco Bulleri". Casa fundada en 1899, proveedor oficial de S.M. Regina Madre, S.M. Rey de Bulgaria, S.M. Rey Fuad de Egipto, Su Majestad Saboya y los Jardines del Vaticano
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