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    crece de 25 a 30 cm de altura, tiene hojas pequeñas y produce bulbos verde pálido lisos en forma de globo aplanado con carne blanca. Su mejor momento para la cosecha es cuando miden 5 cm de diámetro.
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    Colinabo muy sabroso, suave y dulce. Delicioso cocidos o crudos; carne de color amarillo brillante de primera calidad. 
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