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Palla rossa significa bola roja y eso es en esencia esta achicoria fuerte y picante, que añade sabor, color y una textura crujiente a las ensaladas; se come crudo con un poco de aceite de oliva o cocinada la parrilla o al horno. Es bastante fácil de cultivar, tene probablemente el mayor contraste de color de las achicorias rojas con el color más intenso...
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achicoria que muestra follaje grande y tierno en forma de penacho con un peso por cada cogollo de aproximadamente 500 g y una altura de unos 30-35 cm. Forma cilíndrica con hojas de color verde y la penca blanca. Es básicamente un cultivo de otoño con siembra y o trasplante de en verano (julio / agosto)
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achicoria en forma de roseta de diámetro total de 7-8 cm, rústica muy adaptable y resistente. produce hojas verde-rojizo de forma redondeada que con el frío se tornan de un color rojo intenso
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la achicoria grumolo verde forma una roseta de hojas redondeadas, gruesas, lisas de color verde oscuro con una costilla suave. Es muy resistente al frío invierno
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achicoria de hojas grandes de color verde claro dispuestas en una roseta. En los meses de verano se utiliza como achicoria de corte; cuandoha madurado completamente forma una cabeza de tamaño mediano, redondeado y compacto, variedad muy resistente al frío.
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achicoria de hojas largas, estrechas y dentadas con nervaduras blancas finas. le permite cortar las hojas cuando sean necesarias siendo productiva durante un largo período. periodo de siembra junio - septiembre
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achicoria taliana de cabeza voluminosa, redonda y compacta con un peso promedio de 500-700 gr. follaje delgado conun lijero tono verde con ligeras variaciones de tonos rojos. Desprovista de amargura. Achicoria con buena resistencia al espigado.
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la achicoria 'Rossa di Treviso' forma cogollos de hojas grandes con rayas rojas y blancas con tallos de color blanco puro. Muy apreciada, esta variedad sabrosa se cultiva en la zona de Treviso en invierno y se come raíz y todo. Tiene una alta resistencia al frío. Es una variedad muy temprana que es adecuada para la cosecha desde el final del verano y...
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esta achicoria de aparincia sencilla y hojas lanceoladas es muy rústica y resistente, revegeta muy facilmente cuando le cortamos las hojas. un punto en común con otras achicorias es el toque amargo que le dan a la ensalada
